[Európska Fa konferencia] Ako som sa kultivoval počas pomoci so stravovaním pre Shen Yun

(Minghui.org) Rád by som sa s vami podelil o niekoľko skúseností ohľadom toho, ako som zmenil svoje predstavy, prekročil samého seba a pomáhal so stravovaním počas európskeho turné Shen Yun.

Myslím, že pred dvoma rokmi sa prebudila vedomá stránka mnohých bytostí v Európe. Boli pripravené na záchranu. Takmer každé jedno predstavenie Shen Yun bolo vypredané. Mnohé oblasti požiadali o ďalšie predstavenia, aby uspokojili miestny dopyt. Vtedy som si uvedomil, že v budúcnosti príde do Európy viac tanečných súborov. V takom prípade by javisková logistika a cateringové služby potrebovali viac pracovných síl. Bolo by potrebné zorganizovať druhý tím cateringových služieb a dokonca aj tretí a štvrtý tím.

Najnaliehavejším problémom je nájsť profesionálnych kuchárov. Kuchári sú kľúčom k stravovaniu. Ako sa dá poskytovať stravovanie, ak nikto nevarí? Kuchári, kde ste? Keď sa nad tým zamyslíme, mnohé projekty sa v počiatočných fázach stretávali s podobnými problémami nedostatku potrebnej pracovnej sily, resp. zdrojov. Ale po rokoch úsilia praktizujúcich Dafa a Majstrovej podpory mnohé z nich prekonali ťažkosti a darí sa im čoraz lepšie. Praktizujúci Dafa si počas pomáhania so stravovaním vytvorili aj vlastnú mocnú cnosť.

Pripomínam si to, čo povedal Majster:

„Rovnako to platí pre iné projekty učeníkov Dafa. Keď nemáme ľudí s talentom, hľadáme ich v spoločnosti. Ale aj keď sme hľadali tu aj tam, nakoniec to nebude fungovať a aj tak sa musíte spoliehať sami na seba. Keďže ste učeníci Dafa, mali by ste tieto veci robiť sami. Prečo sa spoliehate na bežných ľudí? Prečo neuvažujete o spôsoboch, ako by ste sami rozriešili tento problém a vyškolili si ľudí s talentom?“ („Vyučovanie Fa na Fa konferencii v New Yorku 2016“)

Keďže som mal záujem zapojiť sa do stravovacieho tímu, spýtal som sa samého seba, prečo sa nenaučiť variť a neprijať dočasnú prácu kuchára? Pomyslel som si, že ak by som dostal príležitosť, bol by som ochotný vyučiť sa za náhradného kuchára.

Doma sa o domácnosť zvyčajne stará moja manželka a ja varím len zriedka. Zvyčajne sa fyzickej práci vyhýbam. Teraz som sa chystal prijať prácu v oblasti stravovania pre veľký tím a pripravovať jedlá pre 100 ľudí. Moja myseľ nebola pokojná. „Môžem použiť veľký sporák? Koľko sa toho musím naučiť a ako si nájdem čas?“ Tieto otázky ma znervózňovali.

Čoskoro potom sa svetom prehnal COVID. S cieľom obmedziť šírenie vírusu prijali európske vlády prísne kontrolné opatrenia a obmedzili slobodu cestovania svojich občanov. Vystúpenia Shen Yun sa museli pozastaviť. Protipandemické opatrenia držali ľudí doma, nemohli chodiť do práce ani do školy. Pre mnohých bola táto situácia určite nepríjemná, ale pre mňa to bola príležitosť.

Čo sa týka kultivácie, získal som viac času na štúdium Fa a cvičenia. Každý deň som strávil hodinu cvičením druhého cvičenia a hodinu a pol meditáciou. Okrem toho som čas navyše využil na zlepšenie svojich kuchárskych zručností. Bolo len málo pravdepodobné, že by som absolvoval profesionálne školenie, takže som sa učil sám. Najprv som sledoval videá o varení a potom som trénoval samotnú prácu. Opakovaním tohto procesu a neustálym prehodnocovaním svojich skúseností som sa naučil veľa základných kuchárskych postupov. Moje želanie variť pre Shen Yun bolo ako semienko, ktoré vyklíčilo, vyrástlo, rozkvitlo a prinieslo ovocie. Všetko sa zdalo byť logické a prirodzené.

Tento rok náš nový cateringový tím varil počas niekoľkých vystúpení v Európe, od Poľska po Dánsko, od Belgicka po Holandsko a od Rakúska po Taliansko. Čelili sme pri tom neustálym výzvam. V tomto procese sa zlepšila aj profesionalita nášho kuchárskeho tímu. Náš tím má hlavného šéfkuchára, ale ten bol niekedy taký zaneprázdnený, že musel vynechať niektoré vystúpenia. Niekoľko nováčikov v tíme si teda rozdelilo úlohy, každý uvaril niekoľko jedál a spoločne splnili zdanlivo nemožnú úlohu.

Keď sa obzriem späť, takýmto spôsobom sa vytvorila určitá cesta. Nás praktizujúcich Dafa posilňuje sila Fa. Opúšťame ľudské pripútanosti, meníme svoje predstavy a odohrávajú sa zázraky. Cieľom varenia je urobiť každého šťastným. Raz som s praktizujúcimi žartoval, že som možno najrýchlejšie sa zlepšujúci kuchár na svete a zároveň najrýchlejšie degradovaný kuchár na svete. Keď som nebol potrebný ako kuchár, umýval som aj riad, krájal zeleninu, pripravoval suroviny a staral sa o ďalšie práce.

Majster povedal:

„Ale mladý mních, ktorý varí jedlá, nemusí mať biedne vrodené vlastnosti. Čím viac mladý mních trpí, tým ľahšie je preňho dosiahnuť odomknutie. Čím pohodlnejší je život starších mníchov, tým ťažšie je pre nich dosiahnuť odomknutie, keďže je tam otázka premeny karmy. Mladý mních stále pracuje ťažko a únavne, takže rýchlejšie splatí svoju karmu a stane sa osvieteným.“ (Siedma lekcia, Čuan Falun)

Kultivácia je taká úžasná, že všetko, čo robíte, je dobrou príležitosťou na zlepšenie. Kultivácia nemusí vždy znamenať prísnu meditáciu a cvičenia alebo slepú tvrdú prácu. Znášanie ťažkostí môže zvýšiť gong a zlepšovanie xinxingu pri znášaní ťažkostí môže zvýšiť gong ešte viac.

Nižšie sa podelím o proces prekonávania seba samého, čo nie je jednoduchá vec. Keď sa kultivujeme v Dafa, rozumieme princípom Pravdivosť- Súcit- Znášanlivosť a uvedomujeme si zmysel života a nášho poslania. Bez ohľadu na to, s akými ťažkosťami sa stretávame, nenecháme sa ľahko rozkolísať. Zoceľujeme svoju vôľu nasledovať Majstra, pomáhať Mu pri náprave Fa a pri zachraňovaní vnímajúcich bytostí. V tom, čo musíme robiť, vytrváme až do konca a usilujeme sa o dokonalosť. Len keď budú mať kultivujúci Dafa v odhodlaní zachraňovať ľudí jasné ciele a pevnú vôľu, bude ľahšie dosiahnuť prielom. Pokiaľ robím veci so správnym zmýšľaním, cítim silu, mocnú vnútornú silu, ktorá nás tlačí dopredu, akoby existoval súbor pripravených mechanizmov. Potom dokážem spraviť prielom len tým, že idem s prúdom. Takýmto spôsobom sa dá ľahko dosiahnuť veľa vecí. Takto som sa cítil počas pomáhania so stravovaním.

Keď som začínal v kuchyni, kvôli nedostatku skúseností alebo odborných znalostí som sa stretol s mnohými problémami a robil som chyby pri úplne základných veciach. Napríklad som do pokrmu pridal príliš veľa soli; pri varení vo veľkej panvici som tam dal príliš veľa vecí, takže sa to nedalo dobre pomiešať a ingrediencie na dne sa pripálili. Keď bol oheň príliš silný a teplota oleja v panvici príliš vysoká, cibuľa, zázvor, cesnak a korenie sčerneli. Hrniec na zapekanie nemal dostatočnú silu a z vyprážaného pokrmu, ktorý mal byť voňavý a chrumkavý, sa stala polievka. V očakávaní väčšej sily sme prešli na indukčný varič, ale hneď po jeho zapojení vyleteli poistky a vypadol prúd. Jedného človeka sme teda poverili špeciálne spravovaním elektriny. Pred každým predstavením si pozrel elektrickú konfiguráciu kuchyne, aby zistil, na ktoré zásuvky sa dá bezpečne pripojiť elektrický sporák a panvica. Keď sme však boli zaneprázdnení, ľahko sme na to zabudli a zapojili sme to najbližšej zásuvky, čo spôsobilo preťaženie vedenia a opätovný výpadok prúdu.

Raz sa stalo, že elektrina opäť vypadla. Bol som veľmi znepokojený: „Ako môžeme pripravovať pokrmy načas bez elektriny?“ Obviňoval som iných praktizujúcich: „Prečo sa to stále deje? Nepovedal som vám to?“ V dôsledku toho sa situácia zhoršila. Zavolali sme elektrikárov, ale z neznámeho dôvodu sa nedostavili ani po niekoľkých urgenciách. Keď som si uvedomil, že za to môže môj vlastný hnev, okamžite som sa tej pripútanosti zbavil. Ako zázrakom som po chvíli zdvihol zrak a uvidel prichádzať elektrikára. Naliehavý problém bol okamžite vyriešený.

Týmto spôsobom sme prácu úspešne dokončili napriek všetkým zlyhaniam. V kuchyni totiž platia prísne požiadavky: sporák musí byť bez škvŕn, uličky musia byť čisté a bez prekážok, podlaha nesmie byť mastná, suroviny nesmú byť náhodne naukladané, náčinie sa musí vracať na svoje miesto, uniformy musia byť čisté, ruky sa musia neustále umývať a tak ďalej.

Keď už sme pri tom, spomenul som si na niečo, za čo sa musím praktizujúcim ospravedlniť. Spočiatku som tomu nevenoval veľkú pozornosť a urážal som ostatných bez toho, aby som si to uvedomil. Niekedy sa tak stane, že človek si nevedomky vytvorí karmu. V kuchyni s obmedzeným vybavením bol len jeden drez na umývanie riadu aj zeleniny. Bola tam pridelená jedna praktizujúca, ktorá sa neustále venovala umývaniu. V tom čase som bol na rade s varením a z času na čas som potreboval použiť drez na umytie rúk. Vždy, keď som skončil s umývaním rúk, snažil som sa vytriasť si ich do sucha. Nečakane sa trochu vody rozprsklo na praktizujúcu, ktorá stála náhodou za mnou. Až keď ma na to niekoľkokrát upozornila, uvedomil som si, čo sa deje. Praktizujúca si udržiavala vysoký štandard charakteru, takže sa nesťažovala ani nevyvolala konflikt. To ukázalo, že v kultivácii neexistuje žiadna banálna záležitosť. Malé príhody, ktoré zlepšujú našu kultiváciu, sa môžu vyskytnúť kdekoľvek.

Postupne sa zvýšili aj požiadavky na naše vlastné kuchárske zručnosti. Krátko potom, ako som sa naučil variť, som na základe spätnej väzby musel neustále meniť štýl jedál, kombinovať mäsité a vegetariánske jedlá; sladké, slané, kyslé a pikantné chute; sečuánske, kantonské a severské chute; čínske aj západné jedlá; a pridávať koláče, dezerty, polievky a občerstvenie ako prílohu. Musel som ovládať rôzne techniky varenia vrátane pečenia, varenia, vyprážania, dusenia, varenia na pare a praženia, ktoré bolo potrebné pravidelne a flexibilne meniť a používať primerane podľa možností kuchyne. Medzitým musí byť usporiadanie reštaurácie elegantné, rozmiestnenie personálu premyslené, musí sa dbať na bezpečnosť potravín a dodávka jedál musí byť včasná atď. Ďalším dôležitým bodom je držať krok v kultivácii. Ako všetci vieme, umelecké úspechy Shen Yunu nemajú obdobu. Naše stravovacie služby sa tiež snažia byť na úrovni Shen Yunu, ale stále je čo zlepšovať. Poskytovanie chutných jedál umelcom je čestnou povinnosťou nášho tímu.

Pri pomáhaní so stravovaním v rôznych európskych krajinách som sa cítil tak trochu ako na potulkách. Stretávali sme sa s najrôznejšími problémami, ktoré bolo potrebné harmonicky vyriešiť. Uvedomil som si, že je to zároveň výborná príležitosť na kultiváciu a zlepšovanie sa. Napríklad, keď prišiel Shen Yun, všetci praktizujúci s čistým srdcom chceli pripraviť to najchutnejšie jedlo a poskytnúť tie najlepšie služby, to je isté. Všetci sa zhodli, lenže často nebrali ohľad na konkrétne miestne podmienky.

Organizátori prirodzene najlepšie rozumejú miestnym podmienkam vrátane pracovných síl, materiálnych a finančných zdrojov atď. Niekedy som trochu prekročil hranice. Pri spätnom pohľade to mohlo vyzerať ako konanie z vlastnej iniciatívy, ako keby som si robil, čo sa mi zachce. Uvedomil som si, že aj samozrejmosti si treba najprv vysvetliť s miestnymi organizátormi. Spomínam si, ako raz Majster vyučoval Fa a keďže potreboval trochu viac času, spýtal sa organizátorov, či to nevadí. Niektorí z účastníkov sa dokonca smiali: „Je potrebné sa na to vôbec pýtať?“ Majster nám dal príklad, aby sme mysleli na druhých bez ohľadu na to, čo robíme, čo by som si mal vždy pamätať.

V rôznych krajinách a oblastiach Európy je situácia odlišná. Pripomenul som si, že nemôžem konať z rozmaru. Keď už o tom hovoríme, náš stravovací tím by sa na tejto konferencii Fa chcel poďakovať organizátorom z celej Európy za ich dôveru a silnú podporu. Budeme pracovať ešte usilovnejšie a snažiť sa robiť veci lepšie. Ďalšou vecou je, že vystúpenie Shen Yun v Európe sa skutočne stretlo so zasahovaním, ktoré si vyžaduje, aby sme my, európski praktizujúci Dafa, spolupracovali na jeho odstránení. Iba potom môžu predstavenia Shen Yun prebiehať hladko a byť úplne úspešné.

Pokiaľ ide o zázraky kultivácie, je ich naozaj veľa. Každý má svoje vlastné skúsenosti. Napríklad, keď som vstúpil do kuchyne, nasadil som si kuchársku čiapku. Ostatní ma oslovovali „šéfkuchár“, čo bolo slovo povzbudenia, no vyvolalo vo mne radosť. Niektorí ma chválili za moje kuchárske zručnosti a chutné jedlá. Cítil som pocit úspechu a šťastia, najmä keď jedlá, ktoré som sám uvaril, boli všetky zjedené a nezostala z nich ani kvapka omáčky. Niekedy bola k dispozícii plne vybavená veľká kuchyňa, kde som sa mohol slobodne prejaviť. Keď boli jedlá úspešne pripravené, praktizujúci ma zasypali chválou, čo mi dodávalo dobrý pocit. Moje sebavedomie rástlo, cítil som sa silný, veľmi schopný a úžasný a myslel som si, že moje kulinárske schopnosti sú možno dokonca porovnateľné s niektorými slávnymi šéfkuchármi. Akonáhle sa tieto myšlienky objavili, nastal čas na ostražitosť.

Samozrejme, všetci sme kultivujúci. Nenecháme sa tak ľahko rozkolísať a nespadneme. Nie je to však príležitosť kultivovať sa a zlepšovať? Nie je čas zbaviť sa pripútaností? Je to dobrá príležitosť napraviť svoju mentalitu. Ak by som to dokázal, moja úroveň by sa zlepšila. Takže po nasadení vysokej kuchárskej čapice sa skryté pripútanosti začnú vynárať jedna za druhou, aby boli postupne odstránené a krok za krokom som sa mohol zlepšiť. Keď takto krok za krokom postupujem, napredujem v kultivácii naozaj rýchlo. Za jeden deň je možné prekonať niekoľko úrovní. Presne o to nám kultivujúcim ide: o zlepšenie charakteru a dosiahnutie vyšších úrovní.

Kultivácia ako taká je úžasná, však? Keby som sa neodvážil vstať a vyjadriť svoje želanie variť, premrhal by som takú skvelú príležitosť kultivovať sa. Naše stravovacie tímy vás vítajú a čakajú, že sa k nám pridáte.

Toto sú moje skúsenosti s pomáhaním so stravovaním pre Shen Yun v tomto roku. Vzhľadom na obmedzenosť môjho pochopenia, ak sú v mojom prejave alebo v mojej kultivácii veci, ktoré treba opraviť, dajte mi, prosím, vedieť a pomôžte mi, aby som sa mohol čo najskôr prebudiť a zlepšiť. Ako často hovorím, je skvelé praktizovať Dafa!

 

Ďakujem, vážený Majster! Ďakujem, ctení praktizujúci!

(Európska Fa konferencia 2022)

Kľúčové slová: